Soep
• Tom ka-kai
• Bospaddenstoelensoep met truffelschuim
Brood
• Gepocheerde eieren met avocado en zalm of achterham*
• Carpaccio met rucola, Parmezaanse kaas en truffeldressing
• Prosciutto, burrata, tomaat en pesto
• Gerookte zalm met wasabi crème
• Blauwe kaas met gegrilde peer, walnoot en portstroop
* deze gerechten zijn ook vegetarisch te bestellen
Salade
• Caesar salade
• Blauwe kaas en gegrilde peer
Croque Monsieur
Ham/kaas
Croque Madame
Ham/kaas/gebakken ei
Holtkamp Kroketten
Op casinobrood met mosterd
Uitsmijter
Keuze: kaas/spek/ham
Club Sandwich
Met kip, spek, ei, sla, tomaat en kaas
Club Tuna
Met sashimi van tonijn en sojamayonaise
Barrique Burger
Met cheddar, pancetta, jalapenos en truffelmayonaise
Zoetigheid
• Appeltaart met slagroom
• Cheesecake
• Chocolade moelleux