Lunch

Soep

• Tom ka-kai

• Bospaddenstoelensoep met truffelschuim

Brood

• Gepocheerde eieren met avocado en zalm of achterham*

• Carpaccio met rucola, Parmezaanse kaas en truffeldressing

• Prosciutto, burrata, tomaat en pesto

• Gerookte zalm met wasabi crème

• Blauwe kaas met gegrilde peer, walnoot en portstroop

* deze gerechten zijn ook vegetarisch te bestellen

Salade

• Caesar salade

• Blauwe kaas en gegrilde peer

Croque Monsieur
Ham/kaas

Croque Madame
Ham/kaas/gebakken ei

Holtkamp Kroketten
Op casinobrood met mosterd

Uitsmijter
Keuze: kaas/spek/ham

Club Sandwich
Met kip, spek, ei, sla, tomaat en kaas

Club Tuna
Met sashimi van tonijn en sojamayonaise

Barrique Burger
Met cheddar, pancetta, jalapenos en truffelmayonaise

Zoetigheid

• Appeltaart met slagroom

• Cheesecake

• Chocolade moelleux