Lunch

Soep

• Tom ka-kai

• Komkommer-avocado met krab

Brood

• Gepocheerde eieren met avocado en zalm of achterham*

• Salade caprese met parmaham 

• Vitello tonnato van dungesneden kalfsmuis
met een tonijnmayonaise

• Carpaccio met rucola, Parmezaanse kaas en truffeldressing

• Prosciutto, mozzarella, tomaat en pesto*

• Gerookte zalm met wasabi crème

• Blauwe kaas met gegrilde peer, walnoot en portstroop

* deze gerechten zijn ook vegetarisch te bestellen

Salade

• Caesar salade

• Blauwe kaas en gegrilde peer

• Gerookte zalm en gamba

Club Tuna
Met sashimi van tonijn en sojamayonaise

Barrique Burger
Met cheddar, pancetta, jalapenos en truffelmayonaise

Barrique Sandwich
Coquille, gamba, eendenlever en kreeftenmayonaise

Zoetigheid

• Appeltaart met slagroom

• Cheesecake

• Chocolade moelleux